今年以来，鲁巷片区餐饮外卖市场生意异常火爆，很多厨房入驻鲁巷集贸市场内，人员聚集、环境复杂。为提高从业人员的安全意识和紧急状态下的应变能力，公司物业部组织开展了本次活动。演习主要针对餐饮行业等商户，现场演练了火灾报警、应急疏散、现场警戒、灭火器材使用等项目，还分发了以厨房防火规范为主的小资料。